10月9日,以“黔茶新韵·珠港澳创”为主题的珠遵新茶饮珠港澳创意大赛总决赛在澳门举办。大赛由广东省粤黔协作工作队遵义工作组、珠海市农业农村局、遵义市农业农村局指导,珠海农控集团、珠遵新茶饮研究院主办,旨在以赛事为媒搭建茶产业合作平台,推动遵义优质茶资源融入粤港澳大湾区市场。

此前,大赛在横琴举办选拔赛,从粤港澳三地选手中选拔出6名选手进入总决赛。总决赛共集结12名调饮选手,其中6名为贵州特邀选手。比赛设置指定茶基底饮品、自主创意饮品两个环节,选手以遵义红茶、贵州抹茶等为核心,融合珠港澳地域文化和潮流风味,创作兼具传统底蕴与市场活力的新茶饮作品。
总决赛裁判长、国家一级评茶师胡小苏表示,参赛作品茶感茶性明确、创意突出,冠亚季军作品将遵义茶基底与湾区风味创新融合,具备较好商业落地潜力。她建议精简配方、优化流程,突出茶基底核心风味,实现“好看、好喝、好做、好卖”。

赛事落地澳门,是珠遵新茶饮从区域协作走向国际舞台的重要一步。澳门作为世界旅游休闲中心、中国与葡语国家商贸合作服务平台,以及以中华文化为主流、多元文化共存的交流合作基地,可为东西部协作成果链接世界搭建桥梁。珠海农控集团表示,将依托澳门国际化窗口,推动珠遵新茶饮走向国际市场,探索与葡语系、西语国家及东南亚地区在茶饮原料、品牌合作、渠道共建等方面对接,支持服务澳门经济适度多元发展。
开幕式上,粤黔协作工作队遵义工作组组长陆尧表示,茶产业是遵义特色优势产业,也是两地产业协作重点。珠遵新茶饮走出“贵州原料+湾区市场+产业协同+茶农增收”的共赢路子,期待以赛事为纽带,推动更多遵义特色产品走出大山、融入湾区、走向海外。粤黔协作工作队遵义工作组湄潭小组组长夏宇表示,将立足“遵义所需、珠海所能”,打通遵义茶与大湾区市场对接通道。珠海农控集团党委委员、副总经理祝杰表示,将以赛为媒链接粤黔行业资源,挖掘遵义茶原料创新价值,加快全国新茶饮供应链中心建设。

赛事期间举行合作项目推介活动。贵州贵茶(集团)有限公司推行“贵茶联盟”模式,联合省内多家茶企共建约14万亩标准化茶园,以“龙头企业+联盟+农户”模式带动茶农增收。珠海农控集团设立珠遵新茶饮研究院,作为珠遵共建“全国新茶饮供应链中心”的核心实施主体。湄潭县拥有60万亩连片茶园,正依托珠遵东西部协作发展新茶饮原料茶产业。与会各方围绕原料基地建设、产品研发、供应链协同等开展对接。澳门国际茶文化协会会长凤东玉表示,将推动黔茶与粤港澳地区行业交流,助力贵州茶企对接大湾区市场。
赛事现场还设置遵义特色茶产品展示区,集中展出遵义红茶、贵州抹茶、精制绿茶等,面向嘉宾和观众开放品鉴。

据介绍,珠海农控集团正全链条支持新茶饮产业发展:上游推动原料加工示范基地建设,中游打造新茶饮大宗原料茶交易平台,下游通过产销沙龙、展会、跨境赛事等拓展粤港澳大湾区内地城市及港澳高端市场。10月下旬,首批珠遵新茶饮调饮师职业技能培训将在珠海开班,对标国家职业标准,为遵义培育专业化调饮技能人才。
珠海农控集团相关负责人表示,下一步将持续深化珠遵东西部协作产业联动,完善新茶饮全产业链布局,以产业发展赋能乡村振兴。




